CREMA DE ESPÁRRAGOS

Esta es una crema que se puede hacer con espárragos naturales o si no es temporada con un bote de los mismos. En esta ocasión los he mezclado y puse un bote más un manojo de espárragos verdes. El resultado ha sido excelente por lo que lo recomiendo. Como veréis os paso un vídeo , pero como digo en él tenía invitados y hay mucha cantidad . No obstante transcribo los ingredientes para cuatro personas que creo es una cantidad razonable.

              

INGREDIENTES

 1  bote de espárragos

 2  patatas medianas 

 1  cebolla grande

 1  manojo de espárragos verdes

 1 litro de caldo de pollo 

 O; 1 litro de agua y dos pastillas de sopicaldo .
Especias a gusto; pimienta , nuez moscada, etc.


 Si queréis añadir un toque de crema de leche también le a muy bien pero no mucha para que no tape el delicado sabor de los espárragos.